Que vous souhaitez cuisiner des plats sucrés bien sénégalais, ou que vous souhaitiez vous offrir des desserts savoureux à vous ou à vos convives, amis ou proches, nos produits laitiers SARBI seront des ingrédients incontournables à vos recettes.
« LAKH »
Plat par excellence lors des baptêmes, le « Lakh » est une bouillie de mil au-dessus de laquelle on étale une généreuse couche du lait caillé sucré SARBI. Au Sénégal, il est par ailleurs dégusté le soir sous forme de diner. Néanmoins, certaines familles le préfèrent au matin de l’aïd (Korité ou Tabaski) pour une digestion bien au point.
« FONDE »
Péché mignon des Sénégalais, le fondé est également une bouillie de mil préparée avec de la poudre de mil que les sénégalais appellent « sou-ngouf ». Cette dernière est transformée en de petites boulettes, autrement dit « araw », qu’on fait plonger dans de l’eau bouillante. Ensuite, une fois qu’il aura fini d’absorber toute l’eau, il y a plus qu’à le laisser se reposer quelques minutes avant d’y verser, à volonté, notre lait SARBI. Humm 😉
« THIAKRY »
D’aucuns disent que c’est un plat comme tous les autres, probablement à cause de sa consistance et de sa nature rassasiante. D’autres pensent plutôt que c’est un dessert, certainement à cause de ses propriétés rafraichissantes. Quoi qu’il en soit, le Thiakry est composé de semoule de mil, malaxé dans une marée de lait caillé SARBI. Et nous vous le servons fin prêt à la consommation en pots de 500 G et en sachets de 225G.
Voilà prêt et bien frais à déguster à volonté.
« NDIARUM SOOW »
Prenez un récipient, mettez-y un litre d’eau tiède, ajoutez-y votre Lait Caillé SARBI, naturellement Sucré et facilement reconnaissable grâce à son emballage bleu, blanc, jaune. C’est fait ! mettrez-le bien au frais et servez-le avec des glaçons.
